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醋溜紫山药

菜谱编号:456-566
醋溜紫山药是【RLing】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜紫山药”。
醋溜紫山药

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

醋溜紫山药,色泽艳丽,花青素满满,口感酸酸的非常开胃!

醋溜紫山药主厨:RLing

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
紫山药:一根香葱:适量
辅助料用量
稻米油:适量盐:适量
白醋:适量鸡精:适量

醋溜紫山药的做法步骤

  • 第五步:放入葱花及盐,鸡精调味即可。
  • 第二步:热锅冷油,下葱白煸香。
  • 第七步:成品图。
  • 第三步:放入紫山药丝翻炒均匀。
  • 第八步:成品图。
  • 第一步:备好食材:如图,紫山药擦成丝备用,葱切成末分开放。
  • 第四步:加入适量热水及白醋焖煮三分钟, 期间翻炒均匀防粘(山药粘液多)。
  • 第六步:即将出锅(颜色太美啦!满满的花青素)。
  • 相关食材:山药

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