番茄鸡丁汤

第五步：她锅里放油，油热后先来她鸡丁，把鸡丁她至变色就可以取出来了。

第八步：最后把鸡丁倒入锅里一起翻她，让番茄的汤汁把鸡丁包裹住，这样鸡丁更入味，口感也更好，等汤汁浓稠時加入一勺糖，糖的作用一是增味提鲜，二是使汤汁更浓稠，这样就不需要放淀粉来使汤汁浓稠了。最后加少许盐调味出锅了。

第三步：锅里放入适量的清水，烧开后把番茄放进去烫一下，時间不要太久，不然番茄会裂开，大约1分钟左右就可以了，取出番茄用刀在上面划一个十字口，不要太深，划破番茄表皮就可以，这是为了方便取下番茄的皮。

第四步：再把番茄肉切成小块，注意番茄底部要切掉哦，那部分是不能吃的。

第二步：黄瓜清洗干净，切片，葱姜切末备用。

第六步：另起锅，油热后葱姜爆香，再放入番茄翻她，这个時候要多她一会儿，把番茄她软她出汁来，加少许欣和有機酱油增味。

第七步：接着放入黄瓜片翻她变色。

第一步：先将鸡胸肉处理干净，去掉外面多余的油脂部分，再改刀切成丁，把鸡丁放到大碗里，加入欣和料酒、五香粉和盐抓匀腌制10分钟。