第二步：顺着一个方向搅拌均匀。
第五步：太长，切一半放入盘子里，用牙签刺下豆皮。
第七步：醮料：蒜末，生抽，香醋，香油，一點點白砂糖，白芝麻，辣椒油，搅匀即可。
第四步：卷起。
第六步：蒸30分钟。
第三步：取一块豆皮，把搅拌好的肉馅均匀铺在豆皮上。
第一步：肉馅，香葱，一个鸡蛋，加盐，生抽，蚝油，2大勺淀粉。
第八步：切片放入盘中，可直接吃，也可醮料吃。
东北肉签子
东北肉签子是【伊悠悠】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北肉签子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆皮和肉的结合，很嫩，味道挺棒！分享给大家。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肉馅：适量（七分瘦，三分肥） | 鸡蛋：1个 |
| 香葱：适量 | -- |