第二步:顺着一个方向搅拌均匀。
第五步:太长,切一半放入盘子里,用牙签刺下豆皮。
第七步:醮料:蒜末,生抽,香醋,香油,一點點白砂糖,白芝麻,辣椒油,搅匀即可。
第四步:卷起。
第六步:蒸30分钟。
第三步:取一块豆皮,把搅拌好的肉馅均匀铺在豆皮上。
第一步:肉馅,香葱,一个鸡蛋,加盐,生抽,蚝油,2大勺淀粉。
第八步:切片放入盘中,可直接吃,也可醮料吃。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆皮和肉的结合,很嫩,味道挺棒!分享给大家。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆皮:适量 | -- |
辅助料用量 | |
肉馅:适量(七分瘦,三分肥) | 鸡蛋:1个 |
香葱:适量 | -- |
第二步:顺着一个方向搅拌均匀。
第五步:太长,切一半放入盘子里,用牙签刺下豆皮。
第七步:醮料:蒜末,生抽,香醋,香油,一點點白砂糖,白芝麻,辣椒油,搅匀即可。
第四步:卷起。
第六步:蒸30分钟。
第三步:取一块豆皮,把搅拌好的肉馅均匀铺在豆皮上。
第一步:肉馅,香葱,一个鸡蛋,加盐,生抽,蚝油,2大勺淀粉。
第八步:切片放入盘中,可直接吃,也可醮料吃。
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