第九步:炸好后捞出,沥干油份,凉至常温食用。
第五步:锅里放入比较多的油,开中火烧至六成热,切记温度太高。
第七步:边推动边轻轻按一按,这是麻圆膨大且不宜回塌的重要一步,保持中小火,慢慢炸。
第三步:准备好熟白芝麻,倒入盘子,这样好操作(如果你家是生芝麻也不要紧的,不影响使用)。
第八步:看,边推动边按一按,它慢慢就涨大许多,不停的推动,让它受热均匀,直到360度全部炸至颜色发黄即可,随時注意火候,不要太大火了,以免里面不熟而外面焦了。
第四步:取少许面团,大约比大拇指头大點的面团,团圆后放入芝麻里沾满芝麻,依次做好所有面团。
第一步:温水融化白糖,准备好一个大盆,慢慢倒入倒入融化开的白糖水,糖水可以调得甜些,因为用来揉糯米粉的,甜度大點口感好。
第六步:放入一部分沾了芝麻的面团,放入后轻轻用漏勺推动。
第二步:一定要慢慢加入糖水,用手揉成光滑面团,期间揉時很粘手,不要紧慢慢揉就好了,放一边醒半小時左右。