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麻麻香香——巧炸麻椒油

菜谱编号:058-809
麻麻香香——巧炸麻椒油是【太阳1968】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻麻香香——巧炸麻椒油”。
麻麻香香——巧炸麻椒油

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里常备一些麻椒油啊、辣椒油啊、葱油啊的,做饭时会给我们带来许多方便。

麻椒油是我厨房常备的原材料,做水煮肉片、麻辣烫、拌菜、拌面。。。都用得上。

麻麻香香——巧炸麻椒油主厨:太阳1968

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
麻椒:20克花椒:8克
色拉油:300克--
辅助料用量
白芝麻:8克--

麻麻香香——巧炸麻椒油的做法步骤

  • 第五步:把打碎麻椒粉倒入烧锅。
  • 第六步:同时白芝麻也倒入炒锅。
  • 第七步:现在可以打开火了,用小火慢慢熬。大概要熬20分钟左右。
  • 第三步:把麻椒、花椒粒打成粉末。打得尽量碎。
  • 第二步:把麻椒粒、花椒粒放入料理机中
  • 第八步:找一个无水的瓷碗,将熬好的麻椒油倒入。麻麻香香的麻椒油就做好了。
  • 第一步:准备好原材料
  • 第四步:把炒锅用火烧干,关火。然后倒入色拉油。
  • 麻麻香香——巧炸麻椒油做法技巧/窍门/补充说明:

    1、炸麻椒油一定要有耐心,用小火慢慢熬。
    2、刚炸好的麻椒油不要马上吃,放到第二天再吃,味道更醇香。

    菜谱标签:家常菜自制酱料
    相关食材:麻椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻麻香香——巧炸麻椒油。

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