饭煲麻辣豆芽焖面
饭煲麻辣豆芽焖面是【籣草児】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“饭煲麻辣豆芽焖面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
休息了好长时间，再上班后，中午一餐多半就自己在小厨房里做吃的了。
不知道怎么了，我对电磁炉有点排斥，一直不愿意用。所以，厨房里除了微波炉，用的最多的就是饭煲了。加上天气越来越凉，我又喜欢炖煮食物，于是乎，饭煲就成了我的好帮手了。
黄豆芽焖面，豆芽的鲜味全部被面条吸足，麻辣味拌在一块，实在、美味···
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆芽：120克 | 机压湿面：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜瓣：适量 | 干红椒：适量 |
| 花椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食油：适量 | 红油豆瓣酱：适量 |
饭煲麻辣豆芽焖面的做法步骤
饭煲麻辣豆芽焖面做法技巧/窍门/补充说明：
1、面条可以提前焯水、过冷河、沥干水分后再闷，不容易结团。
2、豆瓣酱很咸、用盐要适当（我没另加盐）。
3、炒食黄豆芽不要焯水，以免营养流失，且鲜味没有了。
相关食材：豆芽