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黄豆芽炒豆煎豆腐干

菜谱编号:506-692
黄豆芽炒豆煎豆腐干是【小洞天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆芽炒豆煎豆腐干”。
黄豆芽炒豆煎豆腐干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单美味的家常小炒。

黄豆芽炒豆煎豆腐干主厨:小洞天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄豆芽:300克--
辅助料用量
油煎豆腐干:3块蒜苔:少许

黄豆芽炒豆煎豆腐干的做法步骤

  • 第五步:翻炒片刻。
  • 第七步:放入生抽。
  • 第一步:豆腐切片,放炒锅中煎至两面金黄,切丝备用。
  • 第九步:成品。
  • 第四步:放入蒜苔、豆腐干、黄豆芽。
  • 第二步:黄豆芽、蒜苔改刀备用。
  • 第八步:翻炒至熟,加少许味精即可。
  • 第六步:放少许盐和白糖。
  • 第三步:炒锅放油烧热,放花椒炸香,放葱花、蒜蓉、干辣椒段炒出香味。
  • 黄豆芽炒豆煎豆腐干做法技巧/窍门/补充说明:

    1·黄豆芽用淡盐水浸泡一会儿,然后冲洗干净。
    2·黄豆芽要充分炒熟。

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