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青团

菜谱编号:458-098
青团是【永远的CH】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青团”。
青团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天怎么能少了青团呢?

青团主厨:永远的CH

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
艾叶:500克糯米粉:700克
面粉:300克--
辅助料用量
花生米:150克熟黑芝麻:50克
白糖:100克植物油:适量
小苏打:1克--

青团的做法步骤

  • 第十五步:出锅开吃。
  • 第一步:花生米炒好,去皮。一次可多炒些。
  • 第三步:打好的粉备用。
  • 第二步:花生米,黑芝麻,白糖用破壁机打成粉。
  • 第十步:面团醒20分钟。
  • 第六步:艾叶煮好捞出。
  • 第十三步:还包了六个咸蛋黄的,在青团上压些黑芝麻区分。
  • 第九步:将艾叶,煮艾叶的水趁热分次倒入粉中,揉成面团。
  • 第十一步:面团取出三分之一搓成条,切成剂子。
  • 第五步:水烧开,将艾叶放入煮5分钟,并放1g左右小苏打。
  • 第七步:艾叶切碎。
  • 第四步:艾叶去掉不新鲜的,浸泡清洗。
  • 第八步:糯米粉和面粉搅拌好。
  • 第十四步:入锅,开蒸。水开再蒸15分钟。
  • 第十二步:将剂子压扁,放入花生芝麻粉,包成团。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青团。

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