2016第一季网红——肉松蛋黄青团
2016第一季网红——肉松蛋黄青团是【调料喵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“2016第一季网红——肉松蛋黄青团”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
听说,今年突然冒出来一个肉松蛋黄青团特别火爆,又听说,市中心的杏花楼青团店门口已经排队排疯了,很多人带着干粮去排队买这款青团。对于我们这种爱吃爱动手的美少女来说,复刻当下最火爆的美食才是终极追求(才不是因为讨厌排队呢),毕竟这世间唯有美食与萌物,不可辜负啊!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
苦苣菜:一盆 | 澄粉:75克 |
肉松:150克 | 猪油:18克 |
开水:适量 | -- |
辅助料用量 | |
糯米粉:300克 | 咸蛋黄:十个 |
食用油:适量 | 盐:少许 |
2016第一季网红——肉松蛋黄青团的做法步骤
2016第一季网红——肉松蛋黄青团做法技巧/窍门/补充说明:
其实用艾草做青团颜色会更好看,但是去采的时候,艾叶太嫩了,于是就换了野生的苦菊菜,色泽稍微差一点,口感其实也不差。
答配菜谱:肉松与蛋黄的做法