春季应季美食——芒果蛋清溶豆
春季应季美食——芒果蛋清溶豆是【新的祈祷】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春季应季美食——芒果蛋清溶豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很喜欢这种做出来纹路清晰的溶豆，是一种视觉享受，最重要的是两个小宝贝都喜欢吃?。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | 芒果：1个 |
| 奶粉：12克 | 玉米淀粉：6克 |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬汁：3-5滴 | -- |
春季应季美食——芒果蛋清溶豆的做法步骤
春季应季美食——芒果蛋清溶豆做法技巧/窍门/补充说明：
1·烤箱预热的温度一定要比烤溶豆的温度高，否则溶豆进去之后容易消泡，烤出来的纹路就没有那么明显了。
2·鸡蛋打发之后，一个鸡蛋可以挤两盘，所以一定要使用新鲜的鸡蛋，否则做不出来好看的溶豆。
3·奶粉一定要选用脂肪含量小于1·5的，否则会消泡，做不成溶豆的啊。