熏酱排骨边
熏酱排骨边是【龙卷风中的小猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熏酱排骨边”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
排骨边就是很多脆骨的那一部分软排骨，几乎没有扔的，没有硬骨头，脆骨都可以吃动，下酒好菜，东北很多的熏酱菜馆，骨头熏的都很有滋味，其实在家就可以做，下面分享一下。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：熏 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨边：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉煮肉料包：1包 | 大料：2粒 |
| 料酒：10ML | 老抽：10ML |
| 糖：5克 | 盐：8克 |
| 白糖：5克 | 茶叶：4克 |
熏酱排骨边的做法步骤
熏酱排骨边做法技巧/窍门/补充说明：
煮排骨的时候先不要放盐，肉烂后再放盐是为了让肉更容易煮熟。
熏的时候最好选用一个不常用的锅，而且在糖下面放锡纸就不会把锅弄脏，很容易清理。
不要熏过了，会发苦。
相关食材：排骨