当前位置：首页 > 菜谱大全 > 麦当劳馒头

麦当劳馒头

菜谱编号：459-061

麦当劳馒头是【柔昊琳琪】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麦当劳馒头”。

第一步：紫薯和南瓜，分别切小块，加入150g的白砂糖，蒸熟，捣成泥状，稍微放凉到30度以下。

第九步：可爱的薯条馒头。

第六步：组装成一个??。

第二步：南瓜面团：将600g面粉，200g南瓜泥，3g泡打粉，5g酵母菌，放入厨师机，这一步骤不用加水或者牛奶了，因为南瓜泥里有很多水分，这里值得一提的是要注意面粉的干湿度，太湿要加面粉，要是不小心粉加太多了，太干就加点牛奶或者清水。

第三步：紫薯面团也是用同样的方法。把200g紫薯泥，600g面粉，3g泡打粉，5g酵母菌，放入到厨师机中，一般来说，紫薯水分比较少，需要加牛奶哦！我这里大概加入了400g的牛奶。看面团的情况慢慢添加牛奶，切勿一次性加入太多。揉成三光状态就可以了取出来整形了。

第十步：松软可爱。

第八步：出炉的时候应该是这样干爽的，饱满的。如果有很多水分，证明你的包子被闷在里面太久了。如果干瘪了，就要考虑你是否发酵出了问题或者是不是一蒸熟就马上打开盖子了。切记请勿一关火就打开盖子。

第四步：南瓜面团整形，擀厚片，用模具按出薯条和M字。

第十一步：组织很不错哦！放凉了也不会硬。

第七步：放在温暖湿润相对密封的蒸箱里发酵至两倍大，然后蒸十分钟，再焖10秒钟取出。蒸箱可以提前预热一下，注意控制温度在35度以下即可。

第五步：紫薯面团整形，擀厚片，按出小袋子。

相关菜谱：: 招财金猪小馒头的做法[图解]; QQ猪馒头的做法[图解]; 南瓜花卷馒头的做法[图解]; 枣香南瓜馒头的做法[图解]; 可爱小草帽---南瓜馒头的做法[图解]; 【怡汝私房健康主食】剩馒头变身----鸡蛋煎馒头早餐的做法[图解]; 香蕉馒头-花样面食的做法[图解]; 花样馒头小螃蟹的做法[图解]; 南瓜馒头的做法[图解]; 香肠兔子馒头卷的做法[图解]; 花样馒头的做法[图解]; 做宝贝爱吃的馒头——火腿肉松馒头卷的做法[图解]