炒三丁
炒三丁是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒三丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒三丁是一道快手菜，一般来说，三丁都是一荤二素，具体到有哪三种食材，倒无定数，可根据家里现有食材临时决定。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉丁：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：100克 | 胡萝卜：100克 |
炒三丁的做法步骤
炒三丁做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡丁要上浆腌制，温油滑过，才能又香又嫩。
2·胡萝卜丁和鸡肉丁入锅前都处理过，入锅后不宜炒制时间过长，保持黄瓜的脆感。
3·有条件可在出锅前淋上葱油。