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豆浆火锅

菜谱编号：459-405

豆浆火锅是【妖妖～??】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆浆火锅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我新入了一个九阳最新款的免洗破壁豆浆机，早就听别人说过豆浆火锅好吃，我长这么大居然还没有尝试过，干脆今天做个豆浆火锅，上火的孩子吃也不怕，还省了一笔火锅底料钱。

豆浆火锅主厨：妖妖～??

第六步：把打好的豆浆倒进火锅里，自家的豆浆比较浓，要加一些水来稀释，可以原味煮，也可以加点淡味酱油，盐，稍微调一下味。

第五步：打豆浆的时候不用守着机子，打好它会自动流进杯子里，然后开始自动清洗。

第二步：盖上盖子，往水箱里加满水，插上电，选择干豆功能，容量1000毫升，启动即可，这个豆浆机是目前来说最先进的一款免洗破壁豆浆机，我们需要做的就是加豆子，加水，按键，然后等着豆浆打好煮熟再自动洗干净机器就行了，非常方便，特别适合我这种懒人。

第四步：千叶豆腐和羊肉卷也是我的最爱，今天家里没有毛肚和猪血，这两样东西是我吃火锅最喜欢的。

第一步：首先来制作豆浆火锅底，我们一定要用自己家豆浆机打出来的纯豆浆，这样口感才正，我用了100克黄豆，打了一千毫升豆浆，黄豆洗干净，挑去坏豆，倒入豆浆机。

第八步：和孩子美美吃了一顿豆浆火锅，喜欢的朋友一定要尝试。

第七步：喜欢吃辣的朋友，自己调一个蘸水碟，这里分享一个我最喜欢的酱料，一勺海底捞的芝麻酱，一勺蚝油，一勺生抽，一勺辣椒料，一勺熟芝麻，小葱，香菜，浇上一勺豆浆调味，鲜极了。

第三步：打豆浆很快，22分钟就可以打好了，这段时间我准备了一下配菜，家里有啥就拿啥出来，虾，玉米，金针菇，莴笋叶，油条，都是我们喜欢吃的。

豆浆火锅做法技巧/窍门/补充说明：

豆浆火锅不建议直接把辣椒加进豆浆里，我们吃的就是一个小清新，喜欢吃辣的朋友，另外调蘸水碟就足够了。我原来想着煮出来的火锅会不会浓浓的豆腥味，吃了才知道，完全是多虑了。

菜谱标签：私房菜火锅

相关食材：豆浆

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