青团
青团是【海阔天空_70FI3xTl】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青团”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
明天就是清明节,清团从没做过,疫情防控期间,国家号召我们清明节暂停到陵园现场扫墓活动,清团是江南的应节美食,我根据网上搜集的方法,亲自实践,居然成功。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:300克 | 玉米淀粉:30克 |
艾草泥:160 | 艾草汁:150克 |
辅助料用量 | |
白糖:15 | 小苏打:3克 |
盐:2克 | 玉米油:15克 |
青团的做法步骤
青团做法技巧/窍门/补充说明:
感觉黑芝麻还是用粉碎机粉碎比较好,我做的馅还是比较粗糙,但味道还真不错。