紫薯馅艾草青团
紫薯馅艾草青团是【食无涯】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯馅艾草青团”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：500克 | 木薯粉：70克 |
| 白糖：20克 | 艾草：20克 |
| 开水：适量 | 食用碱：1小匙 |
紫薯馅艾草青团的做法步骤
紫薯馅艾草青团做法技巧/窍门/补充说明：
1·艾草一定要放碱，蒸出来颜色才会绿
2·紫薯馅料里面的吉士粉是添香的，可以不放，也可以用奶粉。
3·炼奶也是增加奶香味的，没有可以不加。
4·粉团一定要用开水和，这样子的粉团才更有粘性，不易断裂。
5·加木薯粉是因为糯米粉太糯，直接糯米粉蒸出来会塌陷。加了木薯粉后青团更有韧性，易整形。
6·蒸的时间不宜太长太久，一般十分钟左右就可以了，蒸的时间太久会塌陷。