黄豆酱拌豆腐

第一步：食材：北豆腐400克、香菜3棵、小葱4棵、小米椒2个、黄豆酱2茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、味精少许。

第四步：把辅料中的黄豆酱、生抽、香油、味精、少许白糖、小米椒一起放入碗中拌匀成酱汁备用。

第五步：稍晾凉的豆腐直接用手简单掰成小块。（用手掰开比用刀切更容易入味）

第六步：放入切好的葱段，香菜段，淋上调好的 酱汁。

第八步：成品！

第七步：直接拌匀即可。这么一道简易，美味的黄豆酱拌豆腐就做好了，营养丰富，老少皆宜，而且开胃、下饭。

第二步：锅置火上烧沸水，放入北豆腐煮两三分钟捞出稍微晾凉。

第三步：焯烫豆腐的時候来处理一下辅料，香菜切段、小葱用刀拍一下斜着切成小段，小米椒切小圈备用。