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香煎黄立翅

菜谱编号:460-142
香煎黄立翅是【阿点妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎黄立翅”。
香煎黄立翅
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
黄立翅:2条--

香煎黄立翅的做法步骤

  • 第四步:翻面后放入姜片和蒜片,继续煎到另外一面金黄。
  • 第二步:热锅下油,把沥干水分的鱼放进去慢火煎。
  • 第三步:煎的途中不能去碰鱼,待煎到金黄色翻面,时间自己把握,五六分钟左右吧,我也没计时,做多了就能感觉到差不多了。
  • 第一步:黄立鱼??处理干净抹点盐稍腌片刻,姜葱蒜备好。
  • 第五步:撒入葱段,加一点点生抽,一一点点水,盖上锅盖,两三分钟,让葱熟了就可以了。
  • 第六步:上碟!
  • 香煎黄立翅做法技巧/窍门/补充说明:

    加一点点水和生抽是为了让鱼彻底熟透,且更加入味又不至于让鱼肉太干。

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