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蚕豆瓣炒红米苋

菜谱编号:460-946
蚕豆瓣炒红米苋是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚕豆瓣炒红米苋”。
蚕豆瓣炒红米苋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红米苋含有较高的膳食纤维,和蚕豆瓣一起炒,营养美味,味道鲜香!

蚕豆瓣炒红米苋主厨:江南布衣yuan

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
红米苋:亲400克--
辅助料用量
蚕豆瓣:100克--

蚕豆瓣炒红米苋的做法步骤

  • 第八步:炒至米苋成熟出汁,调味,放盐,鸡粉炒匀即可。
  • 第三步:起锅放水加点盐先煮豆瓣。
  • 第二步:红米苋洗净控水。
  • 第六步:再下入红米苋。
  • 第七步:快速翻炒,烹些黄酒。
  • 第四步:煮熟捞出。
  • 第一步:食材,新鲜蚕豆剥壳取豆米。
  • 第五步:起锅放油下入蒜末和豆瓣炒香。
  • 第九步:成品!鲜香味美!
  • 蚕豆瓣炒红米苋做法技巧/窍门/补充说明:

    蚕豆先煮一下再炒,易于成熟!

    相关食材:蚕豆红米豆瓣

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