简单快捷又美味的~蚕豆瓣炒鸡蛋
简单快捷又美味的~蚕豆瓣炒鸡蛋是【吴妈厨房】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单快捷又美味的~蚕豆瓣炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
向往的生活第五季开播了,这道菜在黄磊的香葱炒鸡蛋中添加一物,让这道菜更加增添田园的色彩,鸡蛋滑嫩,鲜香味美。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蚕豆:600克 | 鸡蛋:3个 |
辅助料用量 | |
香葱:3棵 | 小米椒去籽:1个 |
简单快捷又美味的~蚕豆瓣炒鸡蛋的做法步骤
简单快捷又美味的~蚕豆瓣炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸡蛋加入适量淀粉可让炒出来的鸡蛋更加滑嫩,加入料酒可以去蛋腥味。
2、首先,豆瓣焯水加盐能使豆瓣碧绿,增加食欲,然后,蚕豆中有一些有害物质,会影响人的身体健康,所以食用前要先做焯水处理。