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红烧大公鸡

菜谱编号:461-081
红烧大公鸡是【苏先生_20200303】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧大公鸡”。
红烧大公鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

柴鸡大公鸡,红烧配香菇,有滋有味。

红烧大公鸡主厨:苏先生_20200303

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
柴公鸡:半只--
辅助料用量
干香菇:50克--

红烧大公鸡的做法步骤

  • 第五步:翻炒均匀。
  • 第六步:鸡块全部均匀上色。
  • 第八步:收汁后装盘即可,味道鲜美,喜欢吃辣的可以多放辣椒和花椒。
  • 第一步:柴公鸡半只,剁成块,焯水。
  • 第七步:加入热水没过鸡块即可,大伙烧开,小火炖2小时后大火收汁即可。
  • 第二步:准备葱姜蒜等佐料。
  • 第三步:起锅烧油,将鸡块放入锅中翻炒。
  • 第四步:加入生抽,老抽,盐,鸡精等。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧大公鸡。

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