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洋葱炒猪肝

菜谱编号:461-178
洋葱炒猪肝是【党噜噜噜】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒猪肝”。
洋葱炒猪肝
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
紫洋葱:1个猪肝:200克
青椒:1个--
辅助料用量
小葱:2根生姜:1块
面粉:3勺--

洋葱炒猪肝的做法步骤

  • 第二步:猪肝切片,加面粉揉搓3分钟,再用清水冲洗干净。
  • 第五步:大火炒1分钟,加入所有的调料,调料提前在小碗混好。
  • 第四步:不粘锅开火热油,油多一点,油6成热加入猪肝划散变色,变白以后加入洋葱和青椒。
  • 第三步:洗干净的猪肝用生姜、料酒、盐腌制10分钟。
  • 第一步:洋葱洗净切块,猪肝泡水1小时,中间换水2次。
  • 第六步:闻到香味,汤汁浓稠出锅,就着米饭觉得人生真美好。
  • 洋葱炒猪肝做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢洋葱软的,就多炒一会,猪肝一定要处理干净,用面粉抓是很好的方法。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪肝洋葱

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