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洋葱爆炒猪肝

菜谱编号:303-150
洋葱爆炒猪肝是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱爆炒猪肝”。
洋葱爆炒猪肝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肝:适量洋葱:适量
木耳:适量青菜心:适量
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
植物油:适量盐:适量
料酒:适量生抽:适量
白糖:适量白胡椒粉:适量
淀粉:适量香醋:适量
鸡精:适量清水:适量

洋葱爆炒猪肝的做法步骤

  • 第七步:热锅加油放入葱花、蒜片爆香
  • 第五步:青菜心开水烫一下过凉水,水发木耳撕成小块
  • 第四步:洋葱洗净切块备用
  • 第六步:调碗汁:碗中加淀粉,生抽,白糖,醋,白胡椒粉,盐,鸡精,清水搅拌均匀备用
  • 第九步:倒入调好的碗汁,放入青菜心和木耳翻炒均匀即可出锅
  • 第三步:葱花、蒜片切好
  • 第八步:放入洋葱翻炒均匀,再放入猪肝烹入料酒大火爆炒
  • 第一步:猪肝切成片状,清水反复冲洗去血水
  • 第二步:锅中加水烧开放入猪肝焯水一分钟,捞出过凉水沥干水分备用
  • 第十步:成品
  • 相关食材:猪肝洋葱

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