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椰蓉吐司

菜谱编号：461-341

椰蓉吐司是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉吐司”。

第二十一步：撒上杏仁片。

第十六步：编成较松的辫子。

第二步：一起放入碗中，搅拌均匀即可，椰蓉馅就好了，待用。

第十八步：吐司盒放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗100度的开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。

第十七步：头尾对折在下面，放入吐司盒中。

第一步：我们先来做椰蓉馅，辅料中所有的食材。

第十四步：折叠好，包住椰蓉馅，擀成（20cmx10cm）的长方形面片。

第二十二步：放入预热好的烤箱，170度，中层，烤20分钟（温度和时间可以根据自家烤箱脾气适当调整）。

第十五步：切成均等的三条，顶端不要切开。

第四步：开4档先打5分钟，面团可以成团，基础的扩展阶段。

第八步：时间结束后，擀成长方形的面片。

第二十四步：好了??。

第五步：加入黄油，继续开5-6档，打15分钟。

第十步：盖上保鲜膜，室温再次静置松弛20分钟。

第十一步：时间结束后，拿出面团。

第九步：从一头往另一头卷起。

第三步：主料中，除黄油以外，所有的食材一起放入厨师机中。

第二十五步：椰香满屋。

第二十步：刷上蛋液。

第十九步：面团发酵至8分满。

第七步：不用发酵，直接把面团团圆，盖上保鲜膜室温静置20分钟。

第六步：至面团能拉出薄而有弹性的手套膜即可。

第十二步：擀成尽量薄的长面片。

第二十三步：时间结束后，马上出炉倒扣在网架上晾凉。

第十三步：抹上椰蓉馅。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：吐司椰蓉

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