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鹿背椰蓉吐司

菜谱编号:080-768
鹿背椰蓉吐司是【筱筱~】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹿背椰蓉吐司”。
鹿背椰蓉吐司
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:180克细砂糖:30克
酵母:3克盐:1/4小勺
奶粉:20克牛奶:112克
黄油:15克--
辅助料用量
蛋白:适量椰蓉:适量
调味料用量
黄油:30克糖粉:15克
蛋黄:1个奶粉:2小勺
椰蓉:50克--

鹿背椰蓉吐司的做法步骤

  • 第四步:拌匀,备用。
  • 第三步:加椰蓉,奶粉,拌匀。
  • 第十三步:盖上盖子。中层,180度,22分钟。
  • 第八步:排气,分割2份,滚圆,松弛10分钟。
  • 第十步:翻面,均匀的铺上一半的椰蓉馅。
  • 第六步:搅拌成完成阶段,可以拉出大片薄膜。
  • 第一步:首先制作椰蓉馅,也可以在面团发酵时进行。软化黄油加糖粉,搅拌均匀。
  • 第九步:将面团擀开,整形成长方形,其中一边与模具同宽。
  • 第七步:发2倍大。
  • 第十一步:卷成圆柱体,表面刷一层蛋白,均匀的裹一层椰蓉,入模具内(另一个是直接卷成圆柱体后,摆入模具)。
  • 第五步:将面团材料除黄油外,入搅拌缸,搅成稍具光滑状的面团,然后加入黄油。
  • 第十二步:进行最后发酵,三角模的面团发9分满即可。
  • 第二步:加入蛋黄,搅匀。
  • 菜谱标签:烘焙早餐高颜值
    相关食材:吐司椰蓉

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