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艾叶粑粑

菜谱编号:461-390
艾叶粑粑是【twobabys琪??薇儿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艾叶粑粑”。
艾叶粑粑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清明前后的艾叶,最嫩了!艾叶是我们大清早采摘的艾叶尖,洗净放入烧开的水中焯水,那焯过的水还可以用来泡脚!!!淡淡的艾叶,闻着就特别暖心!

艾叶粑粑主厨:twobabys琪??薇儿

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
艾叶:适量糯米粉:适量
白砂糖:适量--
辅助料用量
白芝麻:适量--

艾叶粑粑的做法步骤

  • 第四步:把糯米粉加入艾汁中,忘记拍艾叶汁的照片了,适量加少许艾叶泥。与糯米粉揉匀。
  • 第三步:这是把艾叶水过滤后留下的渣。
  • 第一步:清明前后釆摘的艾叶尖,洗净放入锅中焯水。再放凉水中清洗一遍,控水,备用。
  • 第五步:预热电饼铛,搓成艾叶粑粑小球,按扁,上面均匀粘上适量芝麻。放入电饼铛烤熟。(我家的是最基本的电饼铛,没有温度显示。自己看着把握就行。)
  • 第二步:加入适量水,加入艾叶。放入豆浆机中,按果蔬汁键,打成艾叶泥。
  • 艾叶粑粑做法技巧/窍门/补充说明:

    1、可以在艾叶粑粑里面包入豆沙,或者红糖。
    2、艾叶粑粑微苦,但吃了暖宫,排湿气!

    菜谱标签:小吃春季食谱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的艾叶粑粑。

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