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紫菜饭团

菜谱编号:461-475
紫菜饭团是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫菜饭团”。
紫菜饭团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的一道饭、菜合体菜品。

紫菜饭团主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:技巧
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
寿司海苔:4片大米:200克
糯米:200克--
辅助料用量
黄瓜:50克胡萝卜:50克
火腿肠:1根肉松:4勺
鸡蛋丝:4条--

紫菜饭团的做法步骤

  • 第十步:成品很漂亮哦!一口一个。
  • 第八步:切成小片,刀可以沾点儿水,避免粘黏。
  • 第四步:饭熟以后加入盐和芝麻油调味。有寿司醋的也可以加入。
  • 第三步:煮饭的时候加入适量盐和几滴芝麻油,能够让饭更香,每粒米饱满圆润。
  • 第九步:饭外外面的寿司饭团是把饭平铺压紧以后,让寿司海苔到一个面,海苔朝上,把配菜放在寿司海苔上包裹而成。
  • 第五步:在竹帘上铺一片寿司海苔,平铺上一层米饭,一定要铺平哦。再摆上黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠和鸡蛋丝,卷动竹帘,一边卷一遍移动竹帘,让寿司海苔把材料包裹紧。
  • 第一步:糯米提前浸泡2小时,按照1:1的比例和大米混合一起煮熟。
  • 第六步:这个是裹的肉松。
  • 第七步:裹好一条以后,不忙切,让它放一下,裹好下一条再切第一条,让寿司海苔能够和饭静置,包裹更紧。
  • 第二步:黄瓜和胡萝卜切成条,烫一下便于包裹。
  • 相关食材:紫菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫菜饭团。

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