酥皮汤圆
酥皮汤圆是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥皮汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
汤圆最直接的吃法就是煮,再就是蒸,是炸,今天来个不一样的汤圆吃法,那就是烤,用烤箱来烤一道酥皮汤圆,你吃过吗?外表金黄焦香,咬一口酥脆香甜,真是回味无穷啊!元宵节为和家人一起来这样品尝汤圆吧,保证大家都喜欢,新意满满,心意满满。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
汤圆:6个 | 黄油:20克 |
低筋面粉:24克 | -- |
辅助料用量 | |
锡纸:适量 | -- |
酥皮汤圆的做法步骤
酥皮汤圆做法技巧/窍门/补充说明:
1·酥皮里的黄油要用手去抓匀即可,不要过度搅拌,不然酥皮会不够酥。
2·汤圆属于粘食,熟了以后很粘,所以要用不粘模来盛放,没有合适的不粘模可以用锡纸来折叠,锡纸不粘效果特别好。
3·烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱来调整。
菜谱标签:小吃