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自制猪肉松

菜谱编号:462-163
自制猪肉松是【忘?羡】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制猪肉松”。
自制猪肉松

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一定要擀碎一点,碎一点,我这擀的就不太碎,做出来的成品不是很完美,下次我要擀的碎一点。

自制猪肉松主厨:忘?羡

菜式制作特点
口味:咸香工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量油:适量
辅助料用量
姜:适量盐:适量
料酒:适量花椒:适量
桂皮:适量香也:适量
酱油:适量蚝油:适量
白糖:适量小茴香:适量

自制猪肉松的做法步骤

  • 第五步:擀好之后倒入平底锅里,加入油,耗油,酱油,糖,少许的盐,搅拌均匀,小火炒,水分炒干。
  • 第三步:电饭锅里倒入清水,把肉,花椒,大料,小茴香,香叶,姜片放进去,按煮饭键煮十几分钟。
  • 第八步:味道还可以哦。
  • 第二步:烧开之后撇去浮沫在煮两分钟,捞出来用清水淘洗干净。
  • 第六步:成品图。
  • 第七步:做了点肉松饭团,小朋友很喜欢吃。
  • 第四步:捞出来冷凉,有大号保鲜袋的可以放保鲜袋里面擀,我的比较少就放大号裱花袋里了,要擀的碎一点,碎一点,碎一点,要不然炒的时候不会出蓉,成品不会太好看。
  • 第一步:把肉洗净切片,凉水放入锅里,加入小葱,姜片,料酒,大火烧开。
  • 自制猪肉松做法技巧/窍门/补充说明:

    肉一定要擀碎一点,炒的时候要小火炒。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:猪肉肉松

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