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外婆红烧肉

菜谱编号:462-276
外婆红烧肉是【简单是快乐的】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“外婆红烧肉”。
外婆红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外婆红烧肉不炒糖色、不煎肉,家常烧炖,制作简单,家的味道,蒜香软糯。

外婆红烧肉主厨:简单是快乐的

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
带皮五花肉:600克--
辅助料用量
大蒜瓣:数个葱:少许
姜:少许--

外婆红烧肉的做法步骤

  • 第五步:放入大蒜瓣、适量白胡椒粉,倒一罐啤酒、加适量水没过食材,一定要一次加足水,中间不要再加不然影响口感。
  • 第一步:带皮五花肉焯水切大块两公分半左右控水备用。
  • 第七步:上桌了,蒜香软糯,家的味道。
  • 第三步:热锅凉油,加少许油就可以,加入葱花·姜片爆出香味。
  • 第四步:加入五花肉翻炒几下加适量老抽、生抽、黄酒、冰糖翻炒均匀。
  • 第六步:大火烧开中小火炖四十五分钟,如果锅中有浮油可以用铲子盛出,减少油腻,试一下五花肉软烂就可以大火收汁。
  • 第二步:切葱花姜片,喜欢吃蒜子多剥点。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的外婆红烧肉。

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