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韭菜木耳蒸蛋。

菜谱编号：046-236

韭菜木耳蒸蛋。是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜木耳蒸蛋。”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

此菜非常简单亦有营养，很适合老人及小孩子食用

鸡蛋嫩滑，木耳爽脆，韭菜提味，鲜嫩可口

黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用

可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外

并具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气等作用

韭菜木耳蒸蛋。主厨：放逐的青春

第五步：鸡蛋打入碗中，兑入适量温水打散。

第七步：将搅拌好的蛋液入锅蒸10分钟，蒸熟改刀即可，蒸时锅盖要留一条缝。

第四步：控干水分后切成碎。

第六步：将切碎的韭菜木耳末加少许盐、鸡精搅拌均匀。

第二步：沥干水分后切成末。

第一步：几棵韭菜摘洗干净。

第三步：木耳泡发洗净。

相关食材：韭菜木耳

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韭菜木耳蒸蛋 。