自制蒜蓉辣酱
自制蒜蓉辣酱是【南瓜吐司】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制蒜蓉辣酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
为了健康辣椒酱都自己做了哈哈?……看来美食的魅力还是很大。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：调味 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 辣椒：1000克 | 蒜：500克 |
| 姜：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：10克 |
| 橄榄油：500克 | -- |
自制蒜蓉辣酱的做法步骤
自制蒜蓉辣酱做法技巧/窍门/补充说明：
盐为了腌制不宜过咸。
白酒一定要放高度促进发酵。