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爆炒十三香龙虾

菜谱编号：462-730

爆炒十三香龙虾是【做个吃货就好】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒十三香龙虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我用的十三香小龙虾调料做的，比较方便，也很好吃。

爆炒十三香龙虾主厨：做个吃货就好

第四步：热锅凉油，油要加的稍微多一点。

第十一步：水加到如图那样就可以了，然后大火烧开，烧开之后再烧个三分钟左右。

第一步：新鲜买回来的龙虾，先用干净的牙刷把表面刷干净，再用剪刀把龙虾头剪去一点，龙虾钳我也给剪掉了，如图，清洗干净放一旁。

第十七步：如图就可以盛出来吃了。

第二步：把葱姜蒜洋葱切好，香叶八角桂皮干辣椒也放进去。

第七步：加入龙虾，翻炒至变色。

第十步：再加入适量的温水，水位线比龙虾高出一点点就可以了。

第九步：然后加入一罐啤酒。

第十六步：最后再加一点切好的香菜放进去，烧个一分钟左右关火闷个几分钟。

第六步：再加入龙虾调料中的油包，翻炒几秒。

第五步：加入葱姜蒜香叶八角桂皮干辣椒花椒洋葱炒出香味。

第十五步：加入配菜芹菜，翻炒均匀，盖上盖子烧个3分钟左右。

第十八步：非常好吃哦，自己做的比较干净。

第十二步：然后加入龙虾调料中的咸鲜调味料。然后中火烧个十分钟左右。

第十四步：烧到汤汁剩的不多时，如图。

第三步：我用的是这个牌子的龙虾调料，其他牌子也可以，里面有三小包，先把三包封口全打开放一旁。

第十三步：然后加入固态调味包，继续烧个三分钟左右。

第八步：变成红红的颜色如图。

爆炒十三香龙虾做法技巧/窍门/补充说明：

配菜芹菜可换成莴笋或者黄瓜，也可以不加配菜。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：虾龙虾十三香

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