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皮蛋瘦肉粥

菜谱编号:462-976
皮蛋瘦肉粥是【幻翼灵儿】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
皮蛋瘦肉粥
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
大米:适量皮蛋:3个
瘦肉:1块--
辅助料用量
姜:1块葱:1颗

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 第八步:开吃。
  • 第二步:瘦肉切丝,放上姜、料酒,盐,淀粉,鸡精抓匀腌半小时。
  • 第四步:腌好的肉丝捡去姜片,过开水焯一下去除浮沫备用。
  • 第六步:粥熬粘稠后加入肉丝和皮蛋,再煮5-10分钟。
  • 第三步:大米加水放入砂锅中大火煮开,小火慢熬成粘稠的粥。
  • 第一步:大米提前泡1个小时。
  • 第五步:皮蛋去皮切块。
  • 第七步:出锅前撒上葱花,淋上少许香油。
  • 菜谱标签:家常菜早餐
    相关食材:瘦肉皮蛋

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