虾皮煎蛋——补钙大菜
虾皮煎蛋——补钙大菜是【在水一方爱美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮煎蛋——补钙大菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
众所周知虾皮可以补钙，闲言碎语就不多说了，今天来说说这道补钙大菜——虾皮炒蛋。老少皆宜，很适合长个期的孩子。我儿子看到虾皮就不吃，但我把他藏到鸡蛋里，竟然吃到光盘。可以说做法没有技术含量。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 虾皮：适量 |
虾皮煎蛋——补钙大菜的做法步骤
虾皮煎蛋——补钙大菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、建议家有长个娃的朋友一定做给孩子吃，春季正是补钙的黄金季。
2、蛋液里加入料酒可以去腥。
3、我用的是无盐虾皮，如果虾皮有盐，可以用水泡一会，去除咸度！