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槐花肉小笼包

菜谱编号:463-204
槐花肉小笼包是【兰杏梅】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“槐花肉小笼包”。
槐花肉小笼包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

槐花盛开,摘些槐花做美味的槐花小笼包,清香怡人,美味可口。

槐花肉小笼包主厨:兰杏梅

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
槐花:适量肉馅:适量
面粉:适量--
辅助料用量
酵母:适量纯净水:适量(30度左右)
盐:适量老抽:适量

槐花肉小笼包的做法步骤

  • 第七步:发好的面。
  • 第二步:洗净。
  • 第十一步:包好的包子。
  • 第十二步:包子冷水上笼,大火烧开,转中火,蒸十五分钟,关火,五分钟后开盖,取出包子。
  • 第八步:面团揉一下,分成大小均匀的剂子。
  • 第十三步:包子掰开,带着槐花的清香。
  • 第十步:放入馅料。
  • 第六步:面粉放入适量酵母和温水揉成面团,醒发至两倍大。
  • 第四步:新鲜肉馅。
  • 第五步:肉馅放入盐和老抽,搅拌,再放入槐花拌匀。
  • 第九步:擀成包子皮。
  • 第一步:新摘的槐花。
  • 第三步:淖一下,捞出,晒半干备用。
  • 槐花肉小笼包做法技巧/窍门/补充说明:

    关火焖五分钟,最好。

    相关食材:槐花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的槐花肉小笼包。

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