槐花疙瘩【菜豆腐】
槐花疙瘩【菜豆腐】是【净雅美食专家】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“槐花疙瘩【菜豆腐】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
槐花
本品皱缩而卷曲,花瓣多散落。完整者花萼钟状,黄绿色,先端5浅裂;花瓣5,黄色或黄白色,1片较大,近圆形,先端微凹,其余4片长圆形。雄蕊10,其中9个基部连合,花丝细长。雌蕊圆柱形,弯曲。体轻。无臭,味微苦。槐米呈卵形世椭圆形,长2~6mm,直径约2mm。花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣。花梗细小。体轻,手捻即碎。无臭,味微苦涩。
名称
中文名称:槐花
中文拼音:jinyinhua
拉丁学名:LonicerajaponicaThunb
别名:槐蕊,白槐,豆槐,护房树,金药树,细叶槐
属性
来源:为豆科植物槐SophorajaponicaL·的乾燥花蕾。
药性:味苦、性微寒
工艺:夏季花未开放时採摘,及时乾燥,除去枝梗杂质。置干燥处,防潮,防蛀。
作用
主治(功效):凉血止血,清肝泻火。用于便血,痔血,血痢,崩漏,吐血,衄血,肝热目赤,头痛眩晕。
用法:5-9g。入煎剂或供生产中成药制剂。外用适量,煎水熏洗,或研末撒。
注意事项:脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。炒炭须存性
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
槐花:500克 | 面粉:150克 |
玉米粉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
糖:5克 | 胡椒粉:2克 |
盐:2克 | -- |
槐花疙瘩【菜豆腐】的做法步骤
答配菜谱:槐花与豆腐的做法