槐花疙瘩【菜豆腐】
槐花疙瘩【菜豆腐】是【净雅美食专家】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“槐花疙瘩【菜豆腐】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
槐花
本品皱缩而卷曲，花瓣多散落。完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂；花瓣5，黄色或黄白色，1片较大，近圆形，先端微凹，其余4片长圆形。雄蕊10，其中9个基部连合，花丝细长。雌蕊圆柱形，弯曲。体轻。无臭，味微苦。槐米呈卵形世椭圆形，长2～6mm，直径约2mm。花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣。花梗细小。体轻，手捻即碎。无臭，味微苦涩。
名称
中文名称：槐花
中文拼音：jinyinhua
拉丁学名：LonicerajaponicaThunb
别名：槐蕊,白槐,豆槐,护房树,金药树,细叶槐
属性
来源：为豆科植物槐SophorajaponicaL·的乾燥花蕾。
药性：味苦、性微寒
工艺：夏季花未开放时採摘，及时乾燥，除去枝梗杂质。置干燥处，防潮，防蛀。
作用
主治(功效)：凉血止血，清肝泻火。用于便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝热目赤，头痛眩晕。
用法：5-9g。入煎剂或供生产中成药制剂。外用适量，煎水熏洗，或研末撒。
注意事项：脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。炒炭须存性
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 槐花：500克 | 面粉：150克 |
| 玉米粉：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：5克 | 胡椒粉：2克 |
| 盐：2克 | -- |
槐花疙瘩【菜豆腐】的做法步骤
答配菜谱：槐花与豆腐的做法