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香椿炒鸡蛋

菜谱编号:463-245
香椿炒鸡蛋是【丹丹…畅畅】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿炒鸡蛋”。
香椿炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

到了时节新鲜的香椿早市,超市都可以买到啦,配上鸡蛋简单又美味。

香椿炒鸡蛋主厨:丹丹…畅畅

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
香椿:1小捆--
辅助料用量
鸡蛋:3个--

香椿炒鸡蛋的做法步骤

  • 第四步:香椿切成1厘米的丁,均匀的撒上盐。
  • 第三步:打鸡蛋时放一点十三香增味,不爱吃的可以不放。
  • 第八步:炒至鸡蛋全熟关火出锅,完成美味。
  • 第六步:翻炒至还有一些生蛋液时倒入香椿丁。
  • 第一步:简单的食材。
  • 第七步:翻炒过程中可以放2小勺水。
  • 第五步:婚礼油热了,倒入蛋液。
  • 第二步:香椿过热水焯一下,去除草酸。
  • 香椿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    盐少放就可以,这个菜主要吃鲜味不宜过咸。

    相关食材:鸡蛋香椿

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