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南瓜豆沙包

菜谱编号：463-547

南瓜豆沙包是【诗心乖乖】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜豆沙包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

南瓜遇上豆沙，美味?又营养。做出可爱的南瓜型，宝宝最爱。你喜欢吗？

南瓜豆沙包主厨：诗心乖乖

第二步：高压锅中＋少许水，刚没过红豆，压熟。

第四步：加白糖，根据自己喜欢口味来。搅拌均匀。

第五步：南瓜去皮蒸熟。

第十步：每一个小块擀成小剂子。

第七步：加入面粉，一边加一边搅拌，不同面粉和南瓜用量会有偏差，揉成光滑面团，放入温暖处醒发。

第三步：放入料理机打成细豆沙。

第一步：红豆浸泡12小时。

第十四步：醒发好后入锅蒸15～20分钟，焖5分钟取出。

第六步：蒸熟的南瓜压成泥，放温后加酵母粉2克，搅拌均匀。

第九步：排气，揉成光滑面团，分成一个个小份。

第八步：醒发至两倍大，满满都是细蜂窝。

第十二步：压成南瓜型，放入一个葡萄干。

第十一步：放入豆沙，像包包子一样包起来，收口捏紧，朝下放。

第十三步：所有的做好，二次醒发。

第十五步：出锅，漂亮。

菜谱标签：面食包子

相关食材：南瓜豆沙

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