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原味蛋糕卷

菜谱编号:463-611
原味蛋糕卷是【董小伊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味蛋糕卷”。
原味蛋糕卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:神级
菜谱主材料
面粉:85克玉米油:40克
糖霜:30克白糖:60克
鸡蛋:5个牛奶:40克
辅助料用量
醋:几滴--

原味蛋糕卷的做法步骤

  • 第十三步:然后用吸油纸卷起放在冰箱定型40分。
  • 第十四步:凉透之后开始切成大小相等的面包卷。
  • 第十二步:叮咚出炉哦凉透脱模。
  • 第四步:画z字翻拌搅成蛋黄糊备用。
  • 第十七步:成品上图。
  • 第六步:60克白糖分3次加入。
  • 第十五步:第一次卷的还可以??。
  • 第五步:蛋清的盆中加入几滴白醋。
  • 第十六步:摆个好看的造型中间还可以卷上自己喜欢吃的各种果酱。
  • 第七步:蛋白打成这样的状态就可以了。
  • 第十一步:烤箱提前预热150度上下火50分。
  • 第二步:准备无水无油的盆子,打入5个蛋黄部分把40克牛奶40克油和30克糖霜都放在一起。
  • 第三步:搅成面糊再把85克低筋面粉过筛放入。
  • 第一步:所有食材称好份量备用。
  • 第八步:取适量蛋白糊倒入蛋黄糊中画z字翻拌。
  • 第十步:烤盘铺锡纸倒入蛋糕糊用力多镇几下,镇出里面的大气泡。
  • 第九步:这是做好的蛋糕糊。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙早餐

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