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组织超级好的原味吐司

菜谱编号：215-211

组织超级好的原味吐司是【吾爱烘焙】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“组织超级好的原味吐司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

早餐中常见的经典吐司，长盛不衰，虽然外表简单，但能根据各人口味，搭配出不同款式的美味早餐、

原本我都是用面包机搅面的，可是它又罢工，只好变成手揉面，还真是个体力活，揉了大概25分钟左右出薄薄手套膜，最后的成品看着有点安慰，组织超级好，拉丝效果棒棒哒。。。。。。。这配方可以做两个450g的土司噢

组织超级好的原味吐司主厨：吾爱烘焙

第七步：取出排气，分成5个100g的面团搓圆，用擀面杖擀成长片，然后从上端的一头往里卷至下端（面团多的一些可以包红豆包哦）

第二步：将除黄油外的所有材料放在碗里混合到一起，混成团后放在硅胶垫上

第九步：烤箱预热好，上下火190度，30~35分钟，烤好后倒扣在烤网上，取出模具即可

第五步：加入软化好的黄油，继续揉至扩展阶段，揉出一层薄膜（如图所示）

第十一步：切片食用，或者制作三明治

第四步：揉到差不多25分钟的時候面团就开始出膜了（此步骤需要强劲的耐力，估计炒这女汉子就是这么来的吧……）

第三步：用搓衣服式的手法开始进行揉面（如图，一手按住面团，另一手不停地来回搓擀面团）

第八步：土司模具内壁扫上一层黄油，卷好的面卷排好放入土司盒，送入烤箱设置“发酵”功能进行二次发酵，表面洒點水

第六步：揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大

第十二步：拉丝效果好好

第一步：准备材料

第十步：出炉待凉脱模

菜谱标签：烘焙

相关食材：吐司

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