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莴笋烧肉

菜谱编号:464-025
莴笋烧肉是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋烧肉”。
莴笋烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莴笋烧肉,莴笋清香浓郁,融合了肉的汤汁,味道棒棒的!

莴笋烧肉主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
莴笋:适量前腿肉:适量
姜片:适量--
辅助料用量
稻米油:适量盐:适量
生抽:适量料酒:适量

莴笋烧肉的做法步骤

  • 第二步:莴笋去皮洗净切成滚刀块备用。
  • 第七步:加入适量热水大火烧开后转中火先焖煮十八分钟左右。
  • 第六步:放入瘦肉翻炒片刻,加入适量生抽翻炒均匀。
  • 第九步:大火收汁即可出锅装盘。
  • 第十步:成品图。
  • 第八步:放入莴笋大火烧十二分钟左右至莴笋熟即可。
  • 第五步:放入前腿肉小火煎至金黄色,盛出多余油脂。
  • 第三步:前腿肉加料酒焯水捞出过温水冲洗干净备用。
  • 第四步:热锅倒入适量油,下姜片煸香。
  • 第十一步:成品图。
  • 第一步:备好食材: 前腿肉洗净切成块备用,姜片备好。
  • 莴笋烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    选用前腿肉,肉质口感佳!
    肉煸出多余油脂盛出不油腻!
    莴笋易熟后放,煮十二分钟左右即可!

    相关食材:莴笋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的莴笋烧肉。

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