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鸡蛋炒面

菜谱编号：464-288

鸡蛋炒面是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋炒面”。

第十二步：翻炒均匀。

第一步：准备好食材。

第十三步：加入鸡蛋快速翻炒均匀。

第六步：起锅烧油。

第十四步：加入蒜苗，翻炒均匀即可。

第四步：过凉水清洗干净，沥干水分。

第五步：金针菇对半切开，青红辣椒都切成丝，蒜苗切成末，鸡蛋磕入碗中。

第三步：水开后，下入面条煮至7分熟（炒的面条不能煮太熟）。

第七步：油七成热时，下入鸡蛋快速翻炒均匀。

第十一步：下入面条，翻炒均匀，期间可以用筷子翻拌均匀。

第十六步：开吃??。

第二步：起锅烧水。

第十五步：起锅装盘。

第九步：锅中留油，下入辣椒和金针菇翻炒断生。

第八步：盛出待用。

第十步：加盐、鸡精、蚝油、老抽和少许的水，大火煮开。

相关食材：鸡蛋

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