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鸡蛋炒面

菜谱编号:464-288
鸡蛋炒面是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋炒面”。
鸡蛋炒面
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
挂面:适量鸡蛋:2个
辅助料用量
青辣椒:一个蒜苗:适量
金针菇:适量红辣椒:一个

鸡蛋炒面的做法步骤

  • 第十二步:翻炒均匀。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第十三步:加入鸡蛋快速翻炒均匀。
  • 第六步:起锅烧油。
  • 第十四步:加入蒜苗,翻炒均匀即可。
  • 第四步:过凉水清洗干净,沥干水分。
  • 第五步:金针菇对半切开,青红辣椒都切成丝,蒜苗切成末,鸡蛋磕入碗中。
  • 第三步:水开后,下入面条煮至7分熟(炒的面条不能煮太熟)。
  • 第七步:油七成热时,下入鸡蛋快速翻炒均匀。
  • 第十一步:下入面条,翻炒均匀,期间可以用筷子翻拌均匀。
  • 第十六步:开吃??。
  • 第二步:起锅烧水。
  • 第十五步:起锅装盘。
  • 第九步:锅中留油,下入辣椒和金针菇翻炒断生。
  • 第八步:盛出待用。
  • 第十步:加盐、鸡精、蚝油、老抽和少许的水,大火煮开。
  • 相关食材:鸡蛋

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