第四步：将金针菇挤干水分，从中间切开，放在菠菜上。两个大蒜切碎，1小勺油辣子，加點熟芝麻。
第三步：菠菜挤干水分，改刀成小段。
第六步：将热油炝在蒜上
第七步：2小勺芝麻酱加适量盐，分多次加水澥开。稀稠要合适，不可太稀太稠。注意：麻酱可一次加够，但水要少量多次加。
第八步：将芝麻酱淋入碗中，拌均即可。
第五步：她锅烧少许油，炸香几粒花椒。
第二步：金针菇去掉老根，入开水锅焯熟，过冷水。
第一步：菠菜洗净入开水锅（锅中可加几滴油和一點盐）中快速焯水，捞出过冷水。
麻酱菠菜金针菇
麻酱菠菜金针菇是【线线3896】分享的菜谱，口味属于麻香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱菠菜金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏日快手小菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：150克 | 金针菇：70克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：2粒 | 油辣椒：适量 |
| 熟芝麻：适量 | 芝麻酱：2勺 |
| 凉开水：适量 | 盐：适量 |