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凉拌菜

菜谱编号:464-671
凉拌菜是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌菜”。
凉拌菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常凉拌菜,黄瓜拌宽粉条吃过吗?不比拉皮口感差,做法还简单。

凉拌菜主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:1根宽粉条:适量
辅助料用量
醋:适量大蒜:适量
香菜:适量味极鲜酱油:适量
盐:适量白糖:适量
芝麻油:适量--

凉拌菜的做法步骤

  • 第二步:锅中加入适量的水,水开下入宽粉焯水,宽粉耐煮,一定要煮透,然后捞出过冷水,再控净水分。
  • 第五步:装盘。
  • 第四步:加入盐、糖、醋、味极鲜酱油、少许香油拌匀,喜欢辣味的可以加辣椒油,那就不要放糖了,我拌的是酸甜口味的。
  • 第三步:大蒜去皮洗净切碎或者用夹蒜器夹碎,香菜洗净切碎。
  • 第一步:黄瓜去皮洗净,切丝。黄瓜含有细纤维素,这种纤维素能够促进肠道蠕动,帮助体内宿便的排出,营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾,常吃有助于预防肾结石。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜

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