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鸡蛋萝卜糕

菜谱编号:464-901
鸡蛋萝卜糕是【杨丽的家常菜谱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋萝卜糕”。
鸡蛋萝卜糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道新加坡美食。

鸡蛋萝卜糕主厨:杨丽的家常菜谱

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:适量--
辅助料用量
盐:适量粘米粉:适量
鸡蛋:适量葱花:适量
小洋葱:适量--

鸡蛋萝卜糕的做法步骤

  • 第十步:出锅,冷却一会。
  • 第十一步:封上保鲜膜放入冰箱冷藏数小时,我放了一晚。
  • 第一步:白萝卜切丝加入盐腌制30分钟。
  • 第十七步:最后加入少许盐和葱花,炒的时候少放点盐,因为腌萝卜丝的时候放了盐的。
  • 第十六步:一起翻炒。
  • 第十三步:切成条。
  • 第十四步:热油加入2-3个鸡蛋煎。
  • 第十二步:冷藏一晚上拿出来。
  • 第九步:放入蒸锅蒸30-40分钟。
  • 第二步:热油小洋葱炒香。
  • 第七步:加入粘米粉和水。
  • 第十八步:起锅啦!
  • 第三步:炒3分钟。
  • 第四步:把腌制20分钟的萝卜丝挤干,放入榨汁机中加入少许水,记得挤的萝卜水留着。
  • 第十五步:一边放入准备好的萝卜糕。
  • 第八步:搅拌均匀。
  • 第五步:榨成这样碎碎的,倒入碗中。
  • 第六步:加入炒香的小洋葱。
  • 菜谱标签:小吃东南亚
    相关食材:鸡蛋萝卜

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