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柔软可口——天使蛋糕

菜谱编号:046-499
柔软可口——天使蛋糕是【Zoruaˇ】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柔软可口——天使蛋糕”。
柔软可口——天使蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款天使蛋糕不仅漂亮,而且口感也很柔软可口,非常值得一试~

柔软可口——天使蛋糕主厨:Zoruaˇ

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
蛋清:3个白糖:60克
低粉:45克--
辅助料用量
玉米淀粉:5克--

柔软可口——天使蛋糕的做法步骤

  • 第四步:第三次加入糖打至偏干性发泡,不要打至干性发泡。
  • 第八步:晒凉后脱模即可。
  • 第二步:蛋清分三次加入糖,第一次加糖打至粗泡。
  • 第七步:烤箱预热190度,中下层,25分钟左右。
  • 第三步:第二次加入糖打至泡沫消失。
  • 第六步:倒入模具,轻磕三下。
  • 第一步:原料大图,称量好所需材料。
  • 第五步:筛入低粉和玉米淀粉,切拌均匀。
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