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酸辣鸡丝

菜谱编号:465-050
酸辣鸡丝是【丹丹…畅畅】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣鸡丝”。
酸辣鸡丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸酸辣辣的味道配上鸡胸肉,健康又减脂的一道美味,不减肥的宝宝也很下饭啊。

酸辣鸡丝主厨:丹丹…畅畅

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:1个--
辅助料用量
尖椒:1个胡萝卜:1/3个
香菜:1棵蒜:3瓣

酸辣鸡丝的做法步骤

  • 第四步:调料表里所有调料按照要求调好。
  • 第七步:待胡萝卜炒软后把准备好的汤汁再搅拌一下倒入,快速翻炒至汤汁粘稠关火。
  • 第一步:整块鸡胸肉洗净淋干水份。
  • 第八步:成品出锅。
  • 第二步:鸡胸肉均匀切成5厘米的肉丝。
  • 第三步:尖椒,胡萝卜,香菜切成同等长度的丝,蒜切沫备用。
  • 第六步:倒入尖椒,胡萝卜,香菜丝和蒜沫翻炒。
  • 第五步:油热倒入鸡丝翻炒2分钟,待鸡丝变色变挺。
  • 酸辣鸡丝做法技巧/窍门/补充说明:

    倒入调好的汤汁时一定要再次搅拌一下,因为淀粉会沉淀。

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