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酸辣凤爪

菜谱编号:465-139
酸辣凤爪是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣凤爪”。
酸辣凤爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看电视,玩电脑,聊天……要么来一盘瓜子,要么来一盘凤爪。夏季和酸辣特别配?。

酸辣凤爪主厨:昊妈小厨房

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
凤爪:10个--
辅助料用量
柠檬:1个芹菜:2根

酸辣凤爪的做法步骤

  • 第二步:准备一碗凉白开,放冰箱冷藏变冰水。
  • 第六步:捞出来过凉白开,再把刚才冰的那碗倒适量,重新加调味料,把刚才留出来的半个柠檬挤出汁来挤到鸡爪里。
  • 第五步:锅里倒油,翻炒鸡爪,把调味料和柠檬水放进去,大火煮开后再中小火煮十五分钟。
  • 第四步:柠檬一半切块,一半留着待会用得到,芹菜择叶。
  • 第一步:鸡爪斩件,我只斩一刀。
  • 第八步:芹菜叶放几片,翻拌一下,装保鲜袋里,冷藏三个小时以上。即可。
  • 第三步:前面说过,我喜欢腌制肉类??豆瓣酱芝麻油生抽腌一下。
  • 第七步:喜欢黑米醋放一点。
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