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花蛤豆腐汤

菜谱编号:465-218
花蛤豆腐汤是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花蛤豆腐汤”。
花蛤豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花蛤豆腐汤,营养丰富,鲜美极了,喜欢的朋友一定不要错过哦!

花蛤豆腐汤主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
花蛤:适量豆腐:适量
姜丝:适量香葱:适量
辅助料用量
稻米油:适量盐:适量

花蛤豆腐汤的做法步骤

  • 第二步:豆腐切成块备用。
  • 第八步:放入煮好的花蛤煮半分钟即可,撒上葱花。
  • 第一步:备好食材:如图,花蛤用淡盐水养了一天后,清洗干净备用,豆腐备好,姜丝,葱段备好。
  • 第四步:看新鲜肥美。
  • 第九步:成品图。
  • 第七步:豆腐煮至汤汁变白时,加入适量盐。
  • 第五步:热锅冷油,下姜丝葱白煸炒出香味。
  • 第三步:锅内加入适量清水烧开,下花蛤煮至开口状捞出。
  • 第十步:成品图。
  • 第六步:放入豆腐,煮花蛤的水澄清后放入(底部一些的放弃)。
  • 花蛤豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、花蛤一定要用淡盐水浸泡一天后,吐干净沙子。
    2、用开水煮至开口立即捞出!

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:花蛤豆腐

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